Karışık kuru yemişli çikolata tabletleri

Kuru yemişler ve çikolata, bir tarifte bir araya geldiğinde lezzetli aromalardan eksiksiz bir festival oluşturur. Bu nedenle Callebaut şefi Jeroen De Rick, kremsi ve karamelimsi sütlü çikolata tabletini kuru yemiş yelpazesindeki en tazeleyici ve meyvemsi türlerden beşiyle (pikan cevizi, ceviz, Antep fıstığı, badem ve fındık) süsledi. Hızlı, kolay ve başarı garantili bir tariftir.

Tarif

Created by
  • Jeroen De Rick - Callebaut® şefi - CHOCOLATE ACADEMY™ merkezi Belçika

Karışık kuru yemişli çikolata tabletleri

malzemeler hazırlık
  • 15g
    doğranmış cevizler
  • 10g
    kavrulmuş bütün antep fıstığı
  • 15g
    ceviz (ince kıyılmış)
  • 20g
    PRA
  • 10g
    kavrulmuş badem parçaları

Kuru yemiş parçalarını iri delikli bir süzgeçten (3 mm x 3 mm) geçirin. Tüm parçaların yaklaşık olarak aynı boyutta olması için süzgeçte kalan iri parçaları tekrar kıyın.

  • 300g
    823NV

Temperleyin.

Çerçeveli plakaya plastik yaprak yerleştirin ve 3 mm kalınlığında çikolata ile kaplayın. Üzerine kuru yemiş karışımını serpin. Sertleşmeye bırakın ve istediğiniz şekilde kesin.