Beyaz çikolatalı muffin

Bu muffin tarifi, hafif ve yumuşak kek ile pişebilen beyaz çikolata parçacıklarının kremsi keyfini birleştiriyor. Bu parçacıklar piştikten sonra bile çıtırlığını koruyarak, muffinlerinize hoş bir ısırık özelliği katıyor.

Tarif

Created by
  • Axel Sachem - Callebaut® Çikolata Elçisi Belçika

Beyaz çikolatalı muffinler

malzemeler hazırlık
  • 375g
    un
  • 125g
    pudra şekeri
  • 150g
    CHW-CU-20V001
  • 10g
    kabartma tozu
  • 45g
    yulaf gevreği ve badem talaşı karışımı

Tüm kuru bileşenleri karıştırın.

  • 2
    bütün yumurta(lar)
  • 375ml
    süt
  • 1kaşık(lar)
    portakal kabuğu rendesi

Ekleyin ve karıştırın.

  • 160g
    tereyağı

Ekleyin ve kısa süre karıştırın.

Muffin kalıplarını karışım ile doldurun (dondurma kepçesi kullanın). Üzerlerini badem, şeker ve yumurta akı karışımı ile süsleyin. 210°C'de 25 dakika pişirin (test: Muffinlerin ortasına bir iğne batırın. Kuru olarak çıkması gerekir).