Quetzal'ın Aztek Çikolatası

Gerçek bir Belçika sıcak çikolatası gibisi yoktur. Belçika'daki Quetzal çikolata barlarının imza tarifi olan bu tarif, buharla ısıtılarak köpürtülmüş sütü zengin bitter çikolata ve bir tutam chili ile birleştiriyor. Enfes!

Tarif

Created by
  • Guy Van Puyvelde - Quetzal Group'un şefi ve sahibi

Quetzal’ın Aztek çikolatası

malzemeler hazırlık
  • 160g
    süt
  • 60g
    811NV

Fincanı sıvı çikolatayla doldurun (40°C). Fincana az miktarda yumuşak süt köpüğü ekleyin. Fincanı buharla ısıtılmış süt ile doldurun (75°C).

  • 0.5g
    toz biber

Çikolatanın üzerine serpin. İyice karıştırın.

  • Q.S.
    krem şanti %35
  • Q.S.
    CED-CC-D1CRISP

İçeceği krema ve istediğiniz Crispearls™ ile süsleyin.