Çikolata kremalı turta

İşte harika bir İtalyan tarzı çikolatalı tatlı için kolay bir tarif. Çıtır sable taban, kullanıma hazır çikolatalı fındık kremasıyla dolduruluyor. Fındık parçaları bu turtaya yan aroma vurguları ve zarif bir çıtırlık katıyor

Tarif

Created by
  • Alexandre Bourdeaux - Pastry&Chocadvice Belgium'un şefi ve sahibi

Turta

malzemeler hazırlık
  • 900g
    un
  • 100g
    CP
  • 600g
    tereyağı

Karıştırın ve kısa süre yoğurun.

  • 250g
    pudra şekeri
  • 70g
    bütün yumurta(lar)

Karıştırarak ekleyin.

Buzdolabında bir gece dinlenmeye bırakın, açın ve 8 cm çapında pasta kalıplarına dizerek pişirin.

Dolgu

malzemeler hazırlık
  • 150g
    FNN-S1235
  • 30g
    NUN-PI-HA213

Kremayı sıvılaşana kadar ısıtın ve kuru yemişlerle karıştırın.

Çıtır hamurların içine sıkın ve Crème Dell'Artigiano Extra Bitter, kuru yemişler ve çikolata parçalarıyla tamamlayın.