Çıtır çikolatalı cannelloni

Basit tarifler harika olabilir. Bu tarif, çıtır dokunuşları kremsi ve yoğun çikolatalı mus ile birleştiriyor. Café gourmand yanında veya tam boy tatlı olarak servis edebilirsiniz.

Tarif

Created by
  • Alexandre Bourdeaux - Pastry&Chocadvice Belgium'un şefi ve sahibi

Puro

malzemeler hazırlık
  • 200g
    tereyağı
  • 200g
    şeker

Malzemeleri krema haline getirin.

  • 180g
    yumurta akı
  • 200g
    un
  • 2g
    tuz

Karıştırın ve buzdolabında 2 saat boyunca dinlenmeye bırakın.

Fırın tepsisi üzerine dikdörtgenler şeklinde yayın ve 170°C'de pişirin. Pişirme işleminden hemen sonra yuvarlayın ve soğumaya bırakın.

Bitter çikolatalı mus

malzemeler hazırlık
  • 400g
    CHD-MO-D
  • 500g
    süt
  • Q.S.
    NAO-CR-PI3724

5 dakika boyunca birlikte çırpın. Her puroyu bitter çikolatalı mus ile doldurun ve uç kısmını kıyılmış Antep fıstığı ile kaplayın. 2 saat boyunca soğumaya bırakın.