Single Origin Brazil çikolatalı sürülebilir çikolata ve kuru yemiş

Bu ev yapımı sürülebilir çikolata tarifi, titiz çikolata tutkunlarını kesinlikle memnun edecek. Single Origin Brazil çikolatasıyla hazırlanan bu sürülebilir çikolata, meyvemsi vurgularla tipik sert çikolata tadına sahiptir. Kuru yemiş ezmesinin eklenmesi dolgunluk katıyor ve pürüzsüz ve kolayca sürülebilmesini sağlıyor.

Tarif

Created by
  • Alexandre Bourdeaux - Pastry&Chocadvice Belgium'un şefi ve sahibi

Sürülebilir çikolata

malzemeler hazırlık
  • 345g
    CHD-Q68BRA
  • 170g
    PNP
  • 310g
    PRAMA
  • 170g
    yer fıstığı yağı
  • 3g
    lesitin

Tüm malzemeleri karıştırın ve 22°C'de kristalleştirin. Pralin ezmesini bir kavanoza dökerek soğutun ve hava geçirmez kapakla kapatın.