杏仁罂粟籽蛋糕
Bartlomiej Járzyna在共产主义时期的波兰长大，在帮爸爸打理自家的西点坊时，原料选择其实没有多少。如今丰富的口味让他誓言绝不会让自己在波兰的粉丝失望。在蛋糕中，他把罂粟籽与杏仁、榛果和白巧克力搭配起来。尽情享受吧！
配方
罂粟籽块
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慢慢烹煮2.5小时，放置冷却。 然后精细研磨。 |
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加入并研磨。 |
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混合并加入。 |
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添加，并略微混合。 |
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加入并充分混合。 |
松脆的罂粟籽
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与320g罂粟籽块混合在一起。然后倒入4个14厘米的蛋糕圈中，并在180℃温度下烘烤10分钟。 |
松脆层
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融化巧克力。 混合在一起，然后添加。倒入2个14厘米的蛋糕圈，静置冷却。 |
杏仁慕斯
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煮沸。 |
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浸泡并加入沸腾的奶油。 |
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与之前的混合物搅拌在一起。 |
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打发后轻轻地调入到之前的混合物中。 |
白巧克力淋面
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混合并加热至105°C。 |
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放入较高的容器中，加入沸腾的混合物，并用棒式搅拌器搅拌均匀 。 在冰箱中静置24小时 在35°C下使用。 |
完成和准备:
取一个16厘米的蛋糕圈，在底部放置一个14厘米的圆形罂粟籽脆饼，并在顶部加入一层14厘米的脆皮层。 覆盖一层杏仁慕斯并在上面放置第二个14厘米的罂粟籽脆饼。 用另一 层杏仁慕斯覆盖并冰冻。 脱模后覆盖一层白巧克力淋面。 根据个人喜好，用金色的 粉末覆盖的罂粟籽、坚果和装饰品进行装饰。 |