巧克力和橙子奶油
如何在小巧的甜点杯中制作绝佳的甜点？本配方采用了Satongo黑巧克力，与温热的柑橘口味是天作之合。松脆、浓郁、酸味和苦味一定满足您的味蕾。适合搭配奢华的咖啡或者下午茶。
配方
奶油柑橘类水果
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烹煮。 |
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混合一起。 将奶油混合物淋在蛋黄上。 重新加热至85°C，同时不断搅拌。 |
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混合。 |
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使用手动搅拌器混合，并倾倒在小甜品容器中。 装饰一些橘子酱和巧克力饼干。 |
Satongo Chantilly鲜奶油
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制备甘那许。 放在冰箱中一晚。 于次日在短暂地时间内加热，并挤在玻璃杯中奶油层的顶部。 装饰超级薄的巧克力饼干、以及松脆的可可豆粒和橙子片。 |
