干邑利口酒甜点
捷克西点大厨Eva和Jiří喜欢用模具挥洒创意。这份配方做出的甜点，融汇了甘那许、海绵蛋糕和奶油口味，逐一挑逗您的味蕾。
配方
巧克力海绵蛋糕
| 配料 | 配料 |
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打发。 |
奶油利口酒
| 配料 | 配料 |
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混合一起加热。 |
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浸渍并调入之前的混合物。 |
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调入并静置24小时。 |
巴伐利亚奶油
| 配料 | 配料 |
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混合一起加热。 |
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将前面的混合物倒在巧克力上并乳化。 |
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浸渍并调入之前的混合物。 |
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打发到中等峰值，轻轻地调入到之前的混合物中。 |
巧克力甘那许
| 配料 | 配料 |
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融化。 |
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混合到融化的巧克力中。 |
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与之前的混合物搅拌在一起。 |
完成和准备
使用利口酒奶油填充小半球形硅胶模具，在急速冷冻柜中静置硬化，然后脱模。 |
