柠檬和白巧克力意式奶冻

甜点盘上的熨帖事物：这就是这份配方的精华所在。白巧克力和焦糖香蕉的口味。柠檬皮让您唇齿生香。准备无需多，就能为您带来无尽的愉悦。可以与麦啤搭配上桌。麦啤微酸的口味与甜点相得益彰。

配方

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配料	配料
380g 牛奶 4块柠檬皮 60g 复水明胶 200g CW2NV 380g 半份鲜奶油 35%	烹煮牛奶，移除火源，并添加柠檬皮。让其浸渍。融化白巧克力，与吉利丁混合，并乳化。在温度达到35°C的时候，添加奶油。倾倒在单独的玻璃杯中，放置在冰箱中冷却，以让其凝固。

配料	配料
4块香蕉片 400g 糖 200g 奶油 1 磨碎的香草豆 2勺芫荽粉	烹煮奶油、香草和胡荽。使用糖制作干焦糖，淋上奶油，并添加香蕉片。烹煮，直至香蕉变得柔软，但是仍能够保持其形状。

小麦啤酒+白巧克力=口味的完美结合。这种甜点具有平衡的口感，能够理想地凸显出啤酒的特性。柔软滑腻的白巧克力，再加上柠檬和磨碎的胡荽子，即能明确地凸显Hoegaarden的特色。在啤酒中加入香蕉的微妙口味是一种更为直接的方式，可保持清新和平衡的整体口感。