含有白巧克力蛋奶冻的CHOCRO-DONUT™

该配方带来三重享受：松脆的甜甜圈和羊角面包，包裹了奶香浓郁的白巧克力蛋奶冻。最后还添加了纯粹的巧克力美味。

配方

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配料	配料
1000g 面粉 30g 黄油 100g 融化黄油 100g 砂糖 20g 盐 550g 水 50g 酵母	不停揉捏，直到面团光滑。逐渐加水。包好并在5°C的冰箱环境下中放置3小时。
600g 黄油片	在擀好的面团2/3处铺开。将面团折成3层。对折3次，然后在冰箱5°C的环境下静置2个小时。再次将面团折成3层，擀成4毫米厚，然后切成长方形，擀成羊角面包的形状。保持在5°C的低温。
留在发面机中发酵。在190°C的葡萄籽油中油炸4分钟。

配料	配料
数量 N05-OH40 数量 CHM-BS-13939	用奶油冻填充Chocro-Donuts™的切片。最后淋上creme dell'artigiano和巧克力花瓣。