热葡萄酒辛香金字塔蛋糕
德国马尔堡Konditorei Klingelhöfer的第五代西点大厨Annette Klingelhöfer发起挑战，为传统的西点注入全新大胆的现代口味。热葡萄酒杏仁膏和不同寻常的香料，共同制作出了热葡萄酒辛香金字塔蛋糕。
配方
热葡萄酒杏仁膏
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一起煮沸，并减少到1/4体积 |
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添加并烹饪至光滑的糊状物 |
金字塔蛋糕面糊
| 配料 | 配料 |
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融化黄油。 然后将香草豆刮成糊状，加入带有蜂蜜的融化的黄油。 把热葡萄酒杏仁膏混入黄油。 |
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添加并搅拌到黄油中。 |
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不断搅打直到变蓬松。 然后把混合物轻轻搅入打发的蛋白中 |
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搅拌后加入。 |
完成和准备:
加热金字塔蛋糕机，并将滚筒包裹在箔中。 在滚筒中刷一层薄薄的面糊，烤至金色。一层一层重复这个过程。 5层之后，开始与蛋糕面团整合到一起。 根据所需的形状和数量，添加7-13额外的面糊。 然后将金字塔蛋糕冷却过夜，盖上一层黑巧克力。 |
