用于制作涂层的牛奶巧克力

真正美味的牛奶巧克力甘那许应当兼具可可、奶油和焦糖的味道。此外，口感要如同丝绒般平滑，质地要足够坚实，才不会在切割时变形，或是在浸渍过程中融化。这份配方可以为您制作出完美的成品效果，带来客户喜爱的质地和味道。甘那许在理想状态下（16°C避光储存）的保质期约为3个月。为了达到最佳效果，我们建议使用流动性没有那么强的巧克力配方，应当在💧到💧💧💧之间，用这样的巧克力制作出的甘那许会拥有坚实的质地和丝绒般顺滑的口感。