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Gels und Glasuren - Salziges Spraying-Gel - Traiteur-Gel, flüssig - 11.5kg Bag in Box

Für Veganer und Vegetarier geeignet. Schnelle und klare Gelierung. Gebrauchsfertig. Transparent. Schnittfest. Konstante Qualität. Praktische Beutelverpackung für Spritzmaschinen.

Geeignet zum Spritzen, Giessen oder Aufpinseln auf Canapés und andere salzige Spezialitäten. Die Packung direkt in die Spritzmaschine geben. Ideale Verarbeitungstemperatur: 80-90°C.

Tipp: Kann durch Hinzufügen von bis zu 10% Flüssigkeit (Wein, Sherry, usw.) aromatisiert werden.

Gels und Glasuren - Erdbeergel - Capoma-Gel, ohne Farb- und Konservierungsstoffe - 13kg Kessel

Natürlich rote Erdbeerfarbe. Hervorragend zum Gelieren von Früchten geeignet. Transparent. Lang anhaltender Glanz. Schnittfest. Sehr ergiebig.

Gels und Glasuren - Himbeer Gel ohne Farbstoffe - 12.5kg Kessel

Natürlich rote Himbeerfarbe. Hervorragend zum Gelieren von Früchten geeignet. Transparent. Lang anhaltender Glanz. Schnittfest. Sehr ergiebig.

Excellent gel coating for fruit. Transparent. Easy to cut. Consistent quality. Practical packaging in bag for use with spraying machines. Pour into spraying machine or warm up in a pan. Temperature setting for spraying machine is 85–90°C. Optimum working/ spraying temperature is 75° C.

Excellent gel coating for fruit. Transparent. Easy to cut. Consistent quality. Practical packaging in bag for use with spraying machines. Pour into spraying machine or warm up in a pan. Temperature setting for spraying machine is 85–90°C. Optimum working/ spraying temperature is 75°C.

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