Productos de macadamia para fabricantes de alimentos
![Caramelized macadamia pieces](https://www.barry-callebaut.com/sites/default/files/styles/paragraph_page_intro_responsive/public/2020-08/Caramelized%20macadamia%20pieces_0.jpg?itok=wsXtCDre)
Productos de macadamia para fabricantes de alimentos
Un extraordinario sabor empieza por unas extraordinarias nueces de macadamia
![Macadamia nuts with their shells and husk](/sites/default/files/styles/paragraph_text_and_image_left_right/public/2020-08/Macadamia-nuts-with-shells-and-husk.jpg?itok=FvHYOLFV)
Las nueces de macadamia son nativas de Australia. Siempre han sido una delicatessen; eran utilizadas para el comercio entre tribus y para ocasiones especiales. Un botánico británico, Ferdinand Von Mueller, denominó Macadamia al género en honor a su amigo John McAdam.
Los mayores productores de nueces de macadamia son Australia y Sudáfrica, con un 50% de la producción mundial, seguidos de Kenia, China, Estados Unidos y Brasil…En total, la cosecha de nueces de macadamia es muy pequeña, con un volumen total de alrededor de 63.000 Tm al año.
Obtenemos nuestras nueces de macadamia de Australia y Sudáfrica.
Prueba la diferencia con nuestros productos de macadamia
Una vez recolectadas las nueces de macadamia, se tratan con sumo cuidado, para preservar sus sabores originales y que éstos puedan ser desvelados en tus creaciones. Somos apasionados de los frutos secos y estamos orgullosos de ofreceros lo mejor de las nueces de macadamia:
- Tostadas: troceadas
- Caramelizadas: parcialmente caramelizadas (sablages) o con trozos de azúcar caramelizado (crocantes)
- Rellenos
- Pralinés
- Pastas puras de frutos secos