Centro especializado de Frutos Secos
![Hazelnut choux](https://www.barry-callebaut.com/sites/default/files/styles/paragraph_page_intro_responsive/public/2020-11/Hazelnut-choux-hero.jpg?itok=wZpfKnvh)
Centro especializado de Frutos Secos
Un viaje a medida
Sumérgete en el maravilloso mundo de los frutos secos mediante un día de visita a nuestro Centro especializado de Frutos Secos.
Pensado como un viaje a medida, esta visita de un día será perfecta si estás buscando:
- Descubrir o incrementar tus conocimientos sobre frutos secos
- Trabajar para descubrir el ingrediente perfecto para un nuevo producto Inspirarte por las mayores tendencias en frutos secos: salud, premiumización (consumo de productos de calidad premium),…
¿Para quién?
Artesanos: chefs pasteleros, chocolateros, maestros heladeros
Fabricantes alimentarios: técnicos de I+D, directores de marketing o de compras
Descubre lo que podrías experimentar durante tu visita de un día al Centro de Investigación sobre los Frutos Secos
1 – Sumérgete un día en los campos
![Hazelnut orchards in Spain](/sites/default/files/styles/paragraph_text_and_image_left_right/public/2020-11/Almond%20orchards%20in%20Spain.jpg?itok=o1td8SXi)
“Nacido en las arboledas de frutos secos…”
El Centro de especialización de Frutos Secos está situado en el corazón de la principal región de cultivo de avellanas de España, a escasos minutos de los campos de avellanas. Bucea en este delicioso mundo, con un paseo a través de las plantaciones de avellanos y experimenta nuestro programa de sostenibilidad sobre el terreno.
2 – Un viaje para tus sentidos
Actualmente, más que nunca, los frutos secos son la opción número uno para jugar con combinaciones de texturas y sabores.
Nuestro equipo Sensorial e I+D presumen de estar desarrollando el primer svocabulario sensorial para describir sabores y texturas de miles de productos de frutos secos y de proporcionarte propuestas de maridaje. Anacardos, Almendras, Nueces pecanas,…; crudos, tostados o caramelizados, cada uno de ellos es portador de un perfil de sabor y textura único.
![](/sites/default/files/styles/paragraph_text_and_image_left_right/public/2020-11/Hazelnut%20roasted.jpg?h=c1e81167&itok=WWmo4-6v)
3 – Desde las plantaciones de frutos secos hasta tu producto
![Donuts with caracrackine and caramelized hazelnuts](/sites/default/files/styles/paragraph_text_and_image_left_right/public/2020-11/Donuts-caramelized-hazelnuts.jpg?h=faba26f3&itok=KvfnZb8m)
Tanto si eres un fabricante de alimentos o un artesano, infórmate sobre las propiedades nutricionales beneficiosas de los frutos secos y saborea nuestros deliciosos productos en tus aplicaciones. Las degustaciones se preparan en nuestro taller profesional por nuestros chefs y técnicos de aplicaciones.
Bebidas, confitería, panadería/pastelería, galletas o helados de frutos secos: aumenta la velocidad de tu desarrollo de producto y consigue, en un solo día, diseñar los más deliciosos ingredientes de frutos secos para tu aplicación.
4 – Crea tu versión
El Centro de Investigación sobre Frutos Secos es una oportunidad para trabajar mano a mano con nuestros equipos de I+D para crear un ingrediente diseñado a tu gusto basado en los frutos secos. ¡Juega con orígenes, texturas, grados de tueste y de caramelización, para crear tu propio praliné, relleno o inclusión de frutos secos!
Para más información, rellena el formulario adjunto y ponte en contacto con tu Director de Cuenta.
![Hazelnut praliné à l’ancienne](/sites/default/files/styles/paragraph_text_and_image_left_right/public/2020-11/Hazelnut-praline-ancienne.jpg?h=70a98350&itok=zUBfVZqC)
Cómo iniciar tu viaje a los frutos secos?
Este es un servicio solo para los clientes de Barry Callebaut.
Rellena el formulario y ponte en contacto con tu Representante de Ventas.