Tarta sacher
PEQUEÑA GRAN SACHER
Una versión individual con texturas más ligeras del gran clásico de los pasteles de chocolate, con baño crocant y gelificado de albaricoque. El sello creativo de Raúl Bernal es inconfundible.
Receta
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Productos
bizcocho Sacher
Huevo entero
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cremoso de albaricoque
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gelificado de albaricoque
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bavaroise de jade
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baño crocant
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montaje
Para terminar este pastel, usar un molde de silicona de hueso de albaricoque relleno de gianduja de almendra y chocolate con leche. |