Caribbean Cabosse

Volvemos a la naturaleza. A nuestras raíces. Esta bebida representa la experiencia definitiva del cacao tropical.

Tendencias y Perspectivas: - La búsqueda de una experiencia superior. - La búsqueda del equilibrio. - La necesidad de una vida holística. 

Receta

creado por
  • Davide Spinelli - Barista

Caribbean Cabosse

ingredientes preparación
  • 20g
    agua de coco
  • 20g
    Zumo de lima recién exprimido
  • 60g
    Extracto de mango fresco
  • 90g
    Zumo de fruto de cacao
  • pieza(s)
    Hielo
  • pieza(s)
    Mango cortado a cubos
  • 120g
    Mango maduro
  • 1/4pieza(s)
    Zumo de lima recién exprimido

1. Prepara el extracto de mango: Pela y corta el mango en dados y ponlo en el exprimidor. Añade el zumo de limón y mezcla. (El preparado dura 3 días).

2. Prepara la bebida en un sifón de gaseosa: vierte en el sifón el zumo de fruto de cacao, el agua de coco, la lima y el extracto de mango.

3. Pon un poco de hielo en una copa (o en una cáscara vacía de fruto del cacao).

4. Vierte la bebida sobre el hielo y remueve.

5. Sirve con una pajita y una minibrocheta de daditos de mango.