Tahin - Trufa de Sésamo

Alternatively you have these either with hazelnut and/or with Tintorento.

Tahin - Trufas de sésamo con Tintoretto

ingredientes preparación
  • 400g
    pasta de sésamo tahín
  • 400g
    FNW-L0040

Combinar y mezclar.

  • Q.S.
    semilla de sésamo

Añadir las semillas de sésamo ligeramente tostadas y caramelizadas.

Añadir las bolas huecas Callebaut CHM-TS-17140.
Dejar cristalizar.
Dar una primera capa delgada con chocolate negro Callebaut 811.
Enrolle el chocolate negro Callebaut 811 y los pasteles Kadaif horneados y coloreados.