Chocolate caliente especiado con canela

¿Una bebida puede sustituir a un postre? ¡Pues claro! Con esta receta, creará una bebida deliciosamente aromática y reconfortante. Es perfecto tanto para tomar entre horas como de postre.

Receta

Created by
  • Laurent Van de Vijver - Chef and member of Jeunes Restaurateurs d'Europe

Chocolate caliente especiado con canela

ingredientes preparación
  • 250ml
    leche
  • 1
    canela en rama

Calentar todo junto y crear un vacío con film transparente. Calentar de nuevo al cabo de 15 min.

  • 175g
    70-30-38NV

Añadir el chocolate. Diluir con agua hasta que tenga la viscosidad deseada.