Nido de Pascua
¡La pascua es ... amarilla! Las frutas amarillas dominan esta gozosa celebración. El mango y la maracuyá agregan toneladas de frescura a la cremosa base de mousse de chocolate blanco. Puede decorar este pastel a su propio estilo personal, agregando algunos toques de amarillo que ayuden a sus clientes a comprender los sabores en su interior.
Receta
Bizcocho Dacquoise de Vainilla
ingredientes | preparación |
---|---|
|
Batir. |
|
Añadir. |
Coulis de mango y maracuyá gelificado
ingredientes | preparación |
---|---|
|
Hervir y dejar reposar. |
|
Añadir. Verter en un molde de Flexipan de 16 cm de diámetro. |
|
Espolvorea los coulis con una fina capa de perlas. |
Mousse de chocolate blanco
ingredientes | preparación |
---|---|
|
Hervir. |
|
Añada y prepare una mezcla Bombe. |
|
Añadir. |
|
Añadir. |
|
Añadir. |