Mezcla y aromatiza con la emblemática receta n.º 811. Lleve el reconocido sabor del chocolate negro a sus mousses, ganaches y cremas favoritas. La receta n.º C811 es menos fluida y aporta una textura suave y deliciosa a mezclas grasas y en cremas. Aporta el cuerpo de cacao y el sabor equilibrado que adoran los chefs de todo el mundo.
