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Ruby Forest Chocolate

Caliente los corazones, y las manos, de sus clientes con este chocolate caliente Ruby Forest Hot Chocolate. Nutritivo, caliente y fácil de preparar.

Receta

Created by
  • Julie Sharp - UK & Ireland Head of Chocolate Academy
  1. Ingredients

Productos

Van Houten Ground Ruby

Ingredients

ingredientes preparación

1. Pincele el fondo del vaso con chocolate negro fundido (opcional).
2.  Vierta la leche semidesnatada y el puré de cerezas en una jarra para leche y añada el chocolate Ruby en polvo Van Houten.
3. Vaporice a 80 °C (no supere los 80 °C).

 

DECORACIÓN

• Cobertura de nata con puré de cerezas
• Chocolate negro Mona Lisa®
en virutas
• Chocolate ruby Mona Lisa®
con biscottino recubierto

PARA LA COBERTURA DE NATA
1. Añada el puré de cerezas a la nata para darle un color rosado. 2 - Añada su mezcla al dispensador de crema y
2. Vierta la mezcla en el dispensador de crema y añádala a su bebida.
3. Decore con virutas Mona Lisa® spring shavings y biscottino.

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