Profiteroles
Esta receta le enseña los entresijos de hacer puffs de crema deliciosamente aireados, o choux à la crème si así lo desea, y de rellenarlos con una crema pastelera o crème pâtissière, como las llaman los franceses.
Receta
Created by
- Jeroen De Rick - Callebaut® chef - CHOCOLATE ACADEMY™ centre Belgium
Pasta choux
ingredientes | preparación |
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Hervir juntos y remover del calor. |