Tarta de lava de chocolate
Imprescindible en la carta de postres. Este clásico moelleux o tarta de lava sigue siendo el número uno para muchos amantes del chocolate. El broche final perfecto para cualquier comida o cena. La receta es fácil: solo requiere un poco de atención. Según el horno, el tiempo de cocción puede ser un poco más corto o más largo que lo que indica la receta. Pruébelo y no le decepcionará. Puede servirse tal cual o acompañado de un helado o sorbete.
Receta
Tarta de lava de chocolate
| ingredientes | preparación |
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Fundir todo junto al baño maría. |
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Batir en la batidora hasta que esté espumoso. Remover la masa de chocolate fundido en la mezcla espumosa. |
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Mezclar cuidadosamente con movimientos envolventes. Repartirlo en las fuentes engrasadas. Cocinar en el horno a 200ºC (+/- 6 minutos). |
Acabado y presentación
Servir caliente (la tartaleta tiene que estar derretida por dentro) con sorbete de arándanos y avellanas. |
