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Spiced hot Chocolate drink

Recette

Created by

ingrédients	préparation
24g VH Santo Domingo 30g Gimber (ginger drink) 1shot(s) café expresso 120ml lait d'amande 1pièce(s) le bâton de cannelle 1pièce(s) anis étoilé 1pièce(s) clous de girofle Ginger infused milk for foam	1. Chauffer le concentré de gingembre, ajouter l'expresso et verser dans un verre. 2. Chauffer la boisson à l'amande à 80 °C, ajouter les épices et laisser infuser 5 minutes. 3. Filtrer la boisson pour retirer les épices et ajouter le Van Houten Santo Domingo. Bien émulsionner avant de verser dans un verre. 4. Chauffer à la buse vapeur le lait infusé au gingembre et former une belle mousse pour le topping. 5.Décorer le verre avec un bâton de cannelle et de l'anis étoilé.

ingrédients

préparation

1. Chauffer le concentré de gingembre, ajouter l'expresso et verser dans un verre.

2. Chauffer la boisson à l'amande à 80 °C, ajouter les épices et laisser infuser 5 minutes.

3. Filtrer la boisson pour retirer les épices et ajouter le Van Houten Santo Domingo. Bien émulsionner avant de verser dans un verre.

4. Chauffer à la buse vapeur le lait infusé au gingembre et former une belle mousse pour le topping.

5.Décorer le verre avec un bâton de cannelle et de l'anis étoilé.