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Titanic’s Affogato

La solution idéale pour les gourmets en quête de gourmandise hédoniste

- Nostalgiques et Choco Addicts

Recette

Created by
  • Nir Chouchana - Barista

Ingredients

ingrédients préparation
  • 250ml
    Lait entier 3,25%
  • 2shot(s)
    café expresso
  • g
    grated walnuts
  • 1cuillère(s)
    glace à la vanille

1. Mélanger le Van Houten Ground Chocolate Gold dans le lait puis chauffer à la buse vapeur.
2. Verser sur les doses d’expresso.
3. Disposer la boule de crème glacée à la vanille dans le dôme en chocolat noir Mona Lisa® et placer en topping.
4. Parsemer de brisures de noix.

Décoration
• Dôme en chocolat noir Mona Lisa® CHD-CM-21428E0-999
• 1 grande quenelle de glace à la vanille
• Brisures de noix

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