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Deprecated function: strpos(): Passing null to parameter #1 ($haystack) of type string is deprecated in Drupal\Core\Routing\UrlGenerator->generateFromRoute() (line 300 of core/lib/Drupal/Core/Routing/UrlGenerator.php).
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Tropical Hot Chocolate Drink

Recette

Created by

Dries Delanghe - Senior Chef, Chocolate Academy™ Belgium

Produits

VH Santo Domingo

Ingredients

ingrédients	préparation
25g VH Santo Domingo 200g purée de fruits de la passion 300g l'eau de noix de coco 75g sucre 50g Jus de citron vert frais 150g Lait de coco	1. Chauffer à 40 °C la purée de fruit de la passion avec les sucres jusqu'à obtenir une texture homogène. Ajouter l'eau de coco et le jus de citron vert. Bien émulsionner. Verser le mélange dans un plat peu profond et placer au congélateur. Mélanger au fouet toutes les heures pour réaliser un granita. Chauffer 50 g de lait de coco, ajouter le Van Houten Santo Domingo et bien émulsionner. Ajouter le reste de lait de coco froid et mélanger de nouveau. Verser dans un verre préalablement refroidi au congélateur ou dans un mug en cuivre et ajouter le topping de granita passion. Décorer avec des zestes de citron vert.

ingrédients

préparation

25g

VH Santo Domingo
200g

purée de fruits de la passion
300g

l'eau de noix de coco
75g

sucre
50g

Jus de citron vert frais
150g

Lait de coco

1. Chauffer à 40 °C la purée de fruit de la passion avec les sucres jusqu'à obtenir une texture homogène. Ajouter l'eau de coco et le jus de citron vert. Bien émulsionner. Verser le mélange dans un plat peu profond et placer au congélateur. Mélanger au fouet toutes les heures pour réaliser un granita.

Chauffer 50 g de lait de coco, ajouter le Van Houten Santo Domingo et bien émulsionner. Ajouter le reste de lait de coco froid et mélanger de nouveau. Verser dans un verre préalablement refroidi au congélateur ou dans un mug en cuivre et ajouter le topping de granita passion. Décorer avec des zestes de citron vert.

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