製品フィルター

Ruby Chocolate the biggest innovation in the chocolate industry in 80 years. Ruby offers an intense sensorial delight, a totally new taste experience: neither bitter, milky or sweet, but a tension of fresh berry fruitiness and luscious smoothness.

Dark chocolate with different application possibilities. Slightly more intense in cocoa notes. Without addition of vanilla.

Nicely balanced dark chocolate with a slightly higher cocoa note. The rheology is suitable for different applications. Organic NOP certified.

タンザニア産75%ダークチョコレートは酸味、ココアの強い苦味、そしてフルーティーな香りが完全に調和しています。カカオ栽培はマラウイ湖周辺に集中しており、その50%以上はオーガニック栽培で成り立っています。タンザニアは素晴らしい豆を栽培して独特の評判を獲得しています。タンザニアのカカオ収穫量は世界の0.1%です。

Dark all-round chocolate with the perfect rheology to enrobe or mold the best creations. A perfectly balanced chocolate with mild cocoa intensity and additional butter oil to create a smooth texture and reduce fatbloom issues.

エクアドル産カカオがこのダークチョコレートの味わいを強く引き立たせ、カカオを多く含むことによる香りが出ます。このような配合により土のような色合いになりシナモンやさまざまなトロピカルフルーツのような余韻が残ります。

贅沢な体験ができるこだわりの焙煎されたカカオの味わいを持つ濃厚なダークチョコレート。

キャラメルとミルクの後味が感じられる優美で満足度の高いミディアムスイートミルクチョコレート。

Intense and bitter dark chocolate with multiple application possibilities. This chocolate brings a perfect smoothness and fineness.