チョコレートケーキ

シンプルなのが非常に良いこともあります。例えば、とてもおいしそうな自家製のチョコレートケーキを我慢できる人がいますか?このレシピなら大丈夫です。オーブンによって異なる場合がありますので焼成時間には注意してください。理想としては、まだ中がしっとりとして濃厚なケーキに仕上げたいですね。

レシピ

Created by
  • Alexandre Bourdeaux - Ambassador Chocolate Academy Benelux

チョコレートケーキ

材料 下ごしらえ
  • 500g
    バター
  • 500g
    粉砂糖

軽く混ぜ合わせてグラニュー糖を溶かします。

  • 500g
    溶き卵

加えます。 ボールの中身を集めとります。

  • 100g
    アーモンドパウダー
  • 450g
    小麦粉
  • 50g
    CP
  • 15g
    ベーキングパウダー

ふるいにかけたら、加えます。

  • 120g
    CHD-CU-20X014
加えます。

ケーキ型の¾まで満たして、150°Cで50分間焼成します。 途中で切れ目を入れます。 オーブンから取り出したらすぐに お好みのライト シロップをケーキにたっぷりとしみ込ませます。

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