Couvertures - Dark Fahey 52% - coins - 1.5kg bag
Couvertures - Dark Fahey 52% - coins - 1.5kg bag
Well-balanced flavour profile. Blend of roast notes, fruitiness, mild bitterness and a touch of sweetness.
Note: cocoa and fat content refers to the minimum cocoa resp. average fat content.
Key features
Swiss Made
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チョコレートタイプDark
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製品シリーズ
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認証
- Non azo
- ウッツマスバランスフル100
- KD-
- Halal
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産地Swiss Chocolate
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Sap CodeCHD-P136FAHYE6-Z71
Sensory Profile
Dark
- カカオ 3.44
- ロースト風味 2.56
- スイート 2.44
- aromatic 2.67
- ビター 2.56
材料
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流動性medium fluidity
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乾燥カカオ固形分52%ココアバター37.6%無脂肪ココア16.8%
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脂肪分37.6%ココアバター37.6%乳脂肪0%
注文方法
製品SKU
Order codes
- CHD-P136FAHYE6-Z725kg Bag | 2bags/BoxShelf life: 24 monthsCertifications: Non azo , ウッツマスバランスフル100 , KD- , Halal
- CHD-P136FAHYE6-Z711.5kg Bag | 5 bags/BoxShelf life: 24 monthsCertifications: Non azo , ウッツマスバランスフル100 , KD- , Halal