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Discover how to drive innovation in Ice cream in the different key applications such as sticks, cones, sandwiches, tubs and other formats. Unique added value solutions for the different elements in the product architecture thanks to our great selection of ingredients: cocoa & chocolate, decorations & inclusions, ripples & sauces and much more. How to understand consumer behavior and key trends in Ice cream market.

Ice Cream & Desserts products

タンザニア産ダークチョコレート

タンザニア産75%ダークチョコレートは酸味、ココアの強い苦味、そしてフルーティーな香りが完全に調和しています。カカオ栽培はマラウイ湖周辺に集中しており、その50%以上はオーガニック栽培で成り立っています。タンザニアは素晴らしい豆を栽培して独特の評判を獲得しています。タンザニアのカカオ収穫量は世界の0.1%です。

  • 製品シリーズ
  • Fluidity
    3
  • Cocoa intensity
    3
  • Min. % Dry cocoa solids
    75%
メキシコ産ダークチョコレート

メキシコ産ココア入りダークチョコレートにはハーブとフルーティーの香りをまとう豊かなフレーバーがあります。クセの強さが抑えられています。

  • 製品シリーズ
  • Fluidity
    4
  • Cocoa intensity
    3
  • Min. % Dry cocoa solids
    66.1%
スイス産ホワイトチョコレート

スイス産のミルクと砂糖のみを使用したホワイトチョコレートで成形やコーティング、シェル成形に最適です。

  • 製品シリーズ
  • Fluidity
    3
  • Min. % Dry cocoa solids
    31%
  • 乳成分の割合
    18.3%
ガーナ産ダークチョコレート

ガーナチョコレート70%。クセになる苦味のあるココアの特徴が強く、ほろ苦いチョコレートを味わうことができます。ガーナは世界2位のカカオ生産国であり、世界のカカオ収穫量の17%を占めます。当社のココアホライズンプログラムは現地での活動を直接行っています。

  • 製品シリーズ
  • Fluidity
    2
  • Cocoa intensity
    3
  • Min. % Dry cocoa solids
    72.2%

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