シュトレーン
Annettes Klingelhöferのシュトレーはクリスマスのごちそうにぴったりなアイデアです。チェリーブランデーや白ワインなどの材料でゲストも驚くような独特の風味でアクセントをつけます。
レシピ
スポンジ
| 材料 | 下ごしらえ |
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混ぜたら、こねて生地にします。 冷所で冷蔵庫で30分間休ませます。 |
フルーツ
| 材料 | 下ごしらえ |
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スポンジを加えます。 |
生地
| 材料 | 下ごしらえ |
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スポンジを加えたら、こねて生地にします。 冷所で冷所で15分間休ませて、 ローフ状にしたら、94°Cで45分間焼成します。 |
仕上げと構築:
シュトレーンを薄いパウダーシュガーの層で覆い、デコレーションして、クリスマスパーティーのデザートとして提供します。 |
