ホワイトチョコレートマフィン

このマフィンのレシピは軽くてやわらかいケーキにクリーミーなホワイトベーキングチョコチップの贅沢さを合わせています。マフィンに心地よい歯ごたえを加えるサクサク感は焼成してもそのままです。

ホワイトチョコレートマフィン

材料 下ごしらえ
  • 375g
    小麦粉
  • 125g
    粉砂糖
  • 150g
    CHW-CU-20V001
  • 10g
    ベーキングパウダー
  • 45g
    オーツ麦フレークとアーモンドの削りくずのミックス

全てを混ぜ合わせます。

  • 2
    全卵
  • 375ml
    牛乳
  • 1スプーン
    オレンジの皮

加えて、混ぜます。

  • 160g
    バター

加えて、さっくり混ぜます。

(アイスクリームスクープを使って)マフィン型に入れます。卵白をはけでトップにぬり、オートミルとアーモンドを荒く砕いたもの、グラニュー糖をまぶす。210°Cで25分間焼成する(マフィンの中央に竹串を刺して、何もついてこなかったら焼きあがりです)。