スイーツダークチョコレート
スイーツダークチョコレート
甘さとほのかな苦みのあるナッツの入った中煎りのダークチョコレート。味の調和がとれており優美なレシピに最適です。
Key features
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Chocolate TypeDark
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製品シリーズ
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Certifications
- Cocoa Horizons Program
- Fairtrade
- Halal
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Sap CodeCHD-V90290-S17
Sensory Profile
Dark
- Cocoa flavor 3.5
- Roasted flavor 4
- Sweetness 1
- Sourness 1
- Bitterness 3
- Melt rate 3
- 渋味 1.5
材料
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Cocoa intensity2
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Fluidity2
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Fineness2
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Min. % Dry cocoa solids46.5%
Segments
- Bakery & Pastry
- Confectionery
Ordering
Product SKU
Order codes
- CHD-V90290-S176.25kg Block | 4 Blocks/BoxShelf life: 24 monthsCertifications: Cocoa Horizons Program , Fairtrade , Halal