ベルギー産ホワイトチョコレート

クリーミーでバターの香りにキャラメルも感じられます。当社のレシピの中で最も歴史ある一品です。コーティングやシェル成形に最適です。

Key features

  • Chocolate Type
    White
  • 製品シリーズ
  • Certifications
    • KD-
    • Halal
  • Provenance
    Belgian Chocolate
  • Sap Code
    CHW-Q2-101

Sensory Profile

White

  • Caramel flavor 1
  • ミルク 5.4
  • Buttery flavor 4.4
  • Vanilla flavor 2.4
  • Sweetness 4.4
  • Creaminess 6.5
  • Melt rate 5.6

材料

  • Fluidity
    3
  • Fineness
    1
  • Min. % Dry cocoa solids
    28.3%
  • 乳成分の割合
    21.9%

Segments

  • Bakery & Pastry
  • Confectionery

Ordering

Product SKU

Order codes
  • CHW-Q2-000
    liquid
    Shelf life: 1 months
    Certifications: KD- , Halal
  • CHW-Q2-101
    5kg ブロック(袋なし) | 5 ブロック/箱
    Shelf life: 18 months
    Certifications: KD- , Halal
  • CHW-Q2-105
    5kg ブロック(袋なし) | 5 ブロック/箱 | Euro pallet (1000kg)
    Shelf life: 18 months
    Certifications: KD- , Halal
  • CHW-Q2-558
    10kg 袋 | 2 袋/箱 | lost pallet(640kg)
    Shelf life: 12 months
    Certifications: KD- , Halal

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