シングルオリジンチョコレートとは何ですか?
オリジンチョコレートは、特定の国、地域、さらには特定の工場で栽培されたカカオ豆から作られています。気候と土壌、そしてカカオの栽培と収穫の技術により、オリジンチョコレートはそれぞれ特徴的なフレーバーを持っています。
特定の国や地域では、優れたフレーバーの豆を生産しており、「上質な味」とされています。
当社は世界を探し回って並外れたストーリーと卓越したフレーバーの可能性を備えた豆を調達し、チョコレートとココアパウダーの包括的な製品のラインナップを提供しています。詳細については、こちらをご覧ください。
![single origin chocolate beans ready for fermentation](/sites/default/files/styles/paragraph_text_and_image_left_right/public/2019-10/Cocoa%20Beans%20ready%20for%20fermentation.jpg?itok=0QiPNzV9)
![Pralines made with Single Origin chocolate and exotic prints](/sites/default/files/styles/paragraph_text_and_image_left_right/public/2019-10/BCFM%20Applications%20Confectionery%20bonbons%20transfer%20sheet%20milk%20chocolate%20dark%20chocolate%20filling%20PREMIUM%20ORIGIN%20PRALINES-422%20%282%29%20%281%29.jpg?h=e45ab273&itok=IeIHDoVz)
独自のフレーバー
それぞれに独自のフレーバーがあり上質な味を持つダークチョコレート4種類をご覧ください
- マダガスカル(66%ココア):エキゾチックなフルーツ
- サントドミンゴ(72%ココア):甘さとココアのまろやかでなめらかなハーモニー
- サントメ(70%):強烈なココア
- パプアニューギニア(73%):スモークウッド
パンフレットで、パティシエやショコラティエがお勧めする、これらのシングルオリジンチョコレートと食品のペアリングのヒントをご覧ください。
![Single Origin chocolates and cocoa brochure](/sites/default/files/styles/paragraph_text_and_image_top_bottom/public/2019-11/Sinle-Origin-chocolate-cocoa-brochure.jpg?itok=jghYD49o)
「シングルオリジンチョコレートとココア」カタログをダウンロードする
このパンフレットでバリーカレボーが紹介する内容は次のとおりです。
- シングルオリジンチョコレートとは
- 生活者は本物の体験を求めています
- 本物のストーリー
- 上質な味のシングルオリジンチョコレート
- 入手可能なシングルオリジンチョコレートとココア
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