チョコレートとココア領域ガイド

Chocolate blocks

チョコレートとココア領域ガイド

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チョコレートとココアに関するクイックガイドをお探しですか?

10ページにわたるこの領域ガイドでは次のトピックをカバーしています。

  • ココアはどこで栽培されていますか?
  • チョコレートはどのように作られていますか?

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パート1: カカオの栽培と収穫

  • カカオはどこで栽培されていますか?
  • カカオはどのように収穫されていますか?
  • 発酵と乾燥
  • 品質管理と配送< /li>

パート2:チョコレートとココアの製造

  • 豆からカカオニブまで
  • 焙煎と粉砕
  • ココアリカーからチョコレートまで
  • その他...