Técnicas
![How to glaze technique](https://www.barry-callebaut.com/sites/default/files/styles/paragraph_page_intro_responsive/public/2019-05/how-to-glaze-en_2.png?itok=xtqHUnns)
Técnicas
En Chocovic trabajamos para brindar a los artesanos del chocolate como tú todo lo necesario para mejorar tus técnicas, alimentar tu creatividad y ofrecerte las herramientas para elaborar magníficas creaciones.
En esta sección encontrarás indicaciones de nuestro Asesor técnico para realizar las principales técnicas de pastelería: videos, soluciones e instrucciones para todos los niveles. Porque tu talento no tiene límites y nos hemos propuesto llevarlo tan lejos como sea posible.
![How to glaze?](/sites/default/files/styles/paragraph_text_and_image_left_right/public/2019-10/Tecnicas%20Hero_0.jpg?itok=YdtXZ7vC)
¿Cómo glasear?
¿Cómo hacer un glaseado? Enric Monzonis, asesor técnico de Chocovic nos muestra el paso a paso en este tutorial.
¿Cómo encamisar bombones?
¿Cómo encamisar? El asesor técnico de Chocovic, Enric Monzonis nos enseña la técnica paso a paso para conseguir unos bombones de molde con resultados perfectos.
![How to make moulded chocolates?](/sites/default/files/styles/paragraph_text_and_image_left_right/public/2019-05/how_to_make_moulded_pralines%5B1%5D_3%5B1%5D_0.png?itok=bndxHCXQ)
![How to pistol chocolate?](/sites/default/files/styles/paragraph_text_and_image_left_right/public/2019-05/pistolear_video%5B2%5D%5B1%5D_0.jpg?itok=utVNxqGp)
¿Cómo pistolear chocolate?
¿Cómo realizar correctamente de pistoleado en chocolate? ¿Cómo conseguir efecto brillo o aterciopelado? Enric Monzonis, asesor técnico de Chocovic, nos enseña la técnica paso a paso.
¿Cómo atemperar chocolate?
¿Cómo atemperar chocolate? Enric Monzonis, asesor técnico de Chocovic, nos explica en este paso a paso cómo hacerlo correctamente.
![How to temper chocolate?](/sites/default/files/styles/paragraph_text_and_image_left_right/public/2019-05/atemperar%5B1%5D_0.jpg?itok=uPVO_2EP)
![How to dip in chocolate?](/sites/default/files/styles/paragraph_text_and_image_left_right/public/2019-05/banar_video%5B1%5D_0.jpg?itok=sMrIgYK6)
¿Cómo bañar bombones?
¿Cómo bañar un bombón en chocolate correctamente? Enric Monzonis, asesor técnico de Chocovic, nos enseña la técnica paso a paso